Время приготовления 20 мин.
Ингредиенты:
12-15 средних морских гребешков,
2 ст ложки нарезанного лука,
150 мл сливок ,
1/2 ч л рисовой муки,
2 ст л сливочного масла, соль перец.
Приготовление:
Припустите лук в сливочном масле. Муку разведите в небольшом количестве холодных сливок, соедените разведенную муку со сливками и влейте в сковороду с тушеным луком, добавьте соль, белый перец.
Соус готов.
В другой сковороде распустите сливочное масло и обжарьте с двух сторон гребешки в течении 1,5 мин с каждой стороны.
Средина должна быть сырой. Приправьте солью и перцем, полейте сливочным соусом.
комментарии