тар тар из вырезки 

 

Время приготовления 20 мин.

 

Ингредиенты:

вырезка телячья 400гр,

лук 1 средняя головка,

каперсы 30 гр,

корнишоны 50 гр,

дижонская горчица 2 ст л,

соль, перец,

сок 1/2 лайма;

сок 1/2 апельсина,

2 ч ложки оливкового масла,

перепелиное яйцо 2 шт.

 

Приготовление:

Порубить все ингредиенты, смешать.

Выложить готовый тар тар с помощью кольца, сверху выложить перепелиный желток, приправленный солью.

Bon Appétit!